Закарпатські пасічники розповідають, як правильно вживати мед. ВІДЕО

В осінньо-зимовий період грипу та застуд та й загалом у час стрімкого розповсюдження вірусу КОВІД-19 надважливо дбати про своє здоров’я, зокрема збагачувати раціон поживними речовинами та вітамінами. Беззаперечним лідером харчових продуктів, відомим усім своїми цілющими властивостями та профілактичними, вважають мед.

Пасічник пан Василь – досвідчений у своїй справі, – розповідає, що окрім меду є й інші продукти бджільництва, які перевершують останній за своїм корисним складом. Однак всі ми розуміємо, що саме мед є найпоширенішим і найдоступнішим продуктом бджільництва. Але при усіх його корисних перевагах, він може бути і шкідливим при неправильному вживанні. До речі, мед вражає своїм терміном придатності. Спираючись на літературу цей харчовий продукт може бути придатним до споживання впродовж 700 років! І так, він обов’язково повинен кристалізуватися: протягом року-двох зацукрованими стають практично усі сорти, за виключенням меду із акації. Цей процес ніяк не впливає на його харчові, біологічні та лікувальні властивості, хоч і побутує думка, що кристалізований мед – некорисний. Хоч наша країна є лідером за виробництвом меду, і хоч як би не любили цей продукт українці, та все ж, виявляється, споживаємо його ми небагато. Пасічник додає, такий стан справ неприпустимий, адже мед – чудовий засіб зміцнення нації. Тож потрібно акцентувати увагу на його корисних властивостях та проводити просвітницьку роботу серед молоді, для усвідомлення важливості розвитку «медового» ремесла, так як це з недавнього часу роблять у Карпатській школі бджільництва на Міжгірщині.

Більше – у сюжеті М-Студіо: