«Огинь і мнясо» у Мукачеві: коли не тільки смачно, але й весело

Сотні кілограмів шашлику, рульки та картоплі смажать на гастрономічному фестивалі “Огинь і мнясо”. Вже кілька років поспіль це смачне свято манить гостей не тільки із Закарпаття, але й з усієї України.

Щорічно до Дня Святого Флоріана, який вважається покровителем професій, пов’язаних з вогнем: пожежників, металургів, ковалів, скловарів, пивоварів, пекарів, гончарів тощо, у місті над Латорицею проводять такий тематичний фест.

З 3 по 5 травня в парку “Перемога”, на гостей фесту очікують смачні закарпатські страви, пиво та конкурс на кращу страву на вогні.

– Цей фестиваль ми проводимо вже вчетверте. Цьогоріч він вже в самостійному статусі та розширеному форматі. Основне його спрямування – це приготування страв на вогні, – розповідає Беата Столяренко, керівник туристично-інформаційного центру Мукачева. – У травні традиційно розпочинається сезон пікніків та походів. Тому такий фестиваль – дуже доречний. Якщо у минулі роки ми запрошували якесь спеціальне жюрі, аби визначити найкращу страву на вогні, то цьогоріч ми вирішили, щоб її визначали наші гості. Між іншим, це були не закарпатці, а туристи із Дніпропетровська, Кіровограда, Харкова, Львівської області. Ми представили кілька страв і вже гості обирали найкращу. Оцінювався зовнішний вигляд, смак і загальне враження. Зрештою переможцем став Віктор Погань з Ужгорода.

Сам переможець розповідає, що секрет його успіху – це просто любити те, що робиш:

– Ми готували домашні ковбаски в баранячій кишці, молоденькі ребра, стейк і це все було зроблено в солодкому томатному соусі. Перед тим, як подавати страви на розсуд жюрі ми самі скуштували і нам теж дуже сподобалося! А ще я приготував картоплю із салом, готували спочатку у фользі, а потім на відкритому вогні. Між іншим ми перемогли також і минулого року. Наш секрет успіху простий – це вкладати у те що ти робиш, усю душу.

Окрім страв на вогні відвідувачам пропонують також скуштувати закарпатське вино від найкращих виноробів – переможців фестивалю “Червене вино”. Для дітей організатори вигадали пінну дискотеку, анімацію та різні майстер класи пов’язані з вогнем. А після смачненького учасники фестивалю мали нагоду порухатися під час проходження “Туристичної смуги перешкод”.

Від таких розваг туристи були просто у захваті.

– Містечко дуже гарне. Цікава архітектура, хороші люди. Ну і звісно, дуже смачна кухня. Сьогодні ми вперше пробуємо бограч. Це дійсно дуже смачно. І така цікава подача у хлібі. Ми ніколи такого куштували, – розповіла туристка із Луцька Любов Богуцька.

Розважати містян та гостей Мукачева будуть творчі колективи міста, “Міні день танцю” за участю вихованців Мукачівського центру дитячої та юнацької творчості та Dance & Fitness Studio “Art-Line”.

А на останок головну сцену фесту запалюватимуть Jane, KARI, Мартіна Кельман, Verba, гуртів “Наш няньо”, АНЦЯ та Vandor, Brevis vocal group, вогняне шоу від Театр вогню “Fire Life”.

Христина БІКЛЯН