На ринках з’явилися закарпатські кавуни. Які ціни

Закарпаття дочекалося цьогорічного врожаю кавунів. Поступово баштанні стають новим брендом області. Херсонських смугастих ягід у цьому сезоні на ринках області немає. Утім привозні є, але переважно з інших держав. І їх, до речі, більше, ніж місцевих.

Отже, які ціни на кавуни на Закарпатті? Чи купують їх люди? Чи стане нижчою їхня вартість? Як обрати смачний та безпечний для здоров’я кавун? Це і з’ясовував «Карпатський об’єктив».

Чи готові закарпатці віддати за кавун 200-300 гривень?

Практично на всіх ринках області почали активно продавати смугасті ягоди. Кавунів багато. Ціни навіть у межах одного ринку – різні. У цьому році вони справді немалі.

«Карпатський об’єктив» поцікавився вартістю саме закарпатських.

«Закарпатські баштанні зараз у тренді. Це – місцева продукція, екологічно чиста, вирощена за спеціальною технологією на Берегівщині, – розповідає продавець із Виноградолва Едуард Нодянош. – На жаль, літо у нас не є достатньо теплим, тож дозрівають ягоди слабо. На смак вони ще не дуже солодкі, але все одно ароматні і смачні. Я займаюся гуртовою торгівлею і закуповую кавуни безпосередньо у аграріїв. Продаю в Ужгороді та Хусті. Більшість гуртовиків беруть там же, де і я. Якщо буде гарно тепло, найсмачнішими баштанні будуть всередині серпня. Але добре, що вже є що продавати!»

Справді, закарпатських кавунів чимало. Принаймні, саме під такою «торговою маркою» збувають частину продукції продавці. Просять за кілограм 40-43 гривні. Звісно, безпосередньо у виробників, тобто фермерів, кавуни можна купити набагато дешевше, адже на ринках вони з’являються уже з націнками.

На смак закарпатський кавун смачний, але справді не дуже солодкий, дається взнаки холодна осінь і прохолодне літо. Утім м’якоть ягоди червона, ароматна, пахне сонцем і рідною землею. За одну ягоду доводиться віддати, залежно від ваги 200-300 гривень. Це – досить багато. Однак закарпатці поступово звикають до нових цін і багато хто з покупців шукає саме закарпатські баштанні.

«Я свідомо обираю тільки закарпатські кавуни, – зізнається мукачівка Валентина Тома. – Привозні оброблені, багаті на усілякі хімікати, а наші екологічно чисті, їх не потрібно далеко транспортувати, вони не гниють. У мене малі діти і я готова заплатити більше, аби тільки вони їли натуральні здорові вітаміни, а не казна-що і невідомо звідки. Херсонських кавунів боюся, мені страшно, що недобросовісні перекупники можуть під виглядом наших продавати ті, що побували у зоні підтоплення. Тому власне купую продукцію тільки у перевірених продавців, у тих, кого знаю особисто і кому довіряю! Та й взагалі я за те, щоб підтримувати наших виробників, які, незважаючи на труднощі, продовжують працювати, розвивати економіку, створювати людям робочі місця і радують нас врожаями».

Але не тільки місцева продукція є на ринках. Наразі найдешевшими є турецькі кавуни.

«Ціни на турецькі баштанні поки що є найнижчими з усіх. І це при тому, що до нас вони долають чималу відстань. Я прошу за кілограм 25 гривень. Дехто віддає по 27. Кавуни дуже солодкі, практично медові, – розповідає «Карпатському об’єктиву» гуртовик із Хуста Імре Сабов. – Є ще в нас азербайджанська продукція. Вона трохи дорожча, по 30-35 гривень за кілограм. Найчастіше купують турецькі бо вони дешевші. Це ж тільки за кілограм така ціна, а за цілий кавун потрібно людині вийняти з гаманця до 200 гривень. Найчастіше, між іншим, люди почали купувати половинками, бо так і кожен вдома скуштувати смаколики зможе, і фінансово не так затратно виходить!».

У магазинах же можна придбати іспанську смугасту ягоду по 69 гривень за кілограм. Утім черг за кавунами там немає. Більшим попитом за межами ринків користуються українські кавуни з Одещини, які можна придбати по 30-33 гривні за кілограм.

За словами самих продавців, у цьому році кавуни стали дорожчими відсотків на 30.

Як правильно обрати кавун

А як обрати стиглий, смачний кавун, аби він був солодким та безпечним для здоров’я?

Дієтологиня з Ужгорода Анастасія Конош радить звернути увагу на декілька нюансів.

«Кавуни – дуже смачні і щоб отримати насолоду під час ласування цим продуктом, потрібно ретельно придивитися до нього перед тим, як купувати, – зізналася вона «Карпатському об’єктиву». – Варто звертати увагу на колір, текстуру, зовнішній вигляд, у ідеалі – попросити продавця розрізати його навпіл і скуштувати. Однак погодитись можуть не всі. Тому дам кілька порад, як можна обрати смачну смугасту ягоду «на око».

Досліджуйте форму: обирайте такий кавун, який має рівномірну, симетричну форму без великих випинань або вдавлень.

Перевірте шкірку: вона повинна бути гладенькою, без тріщин, подряпин або інших пошкоджень. Колір кавуна повинен бути яскраво-зеленим або темно-зеленим, залежно від сорту.

Обирайте важкі баштанні: піднімаючи кавун, пам’ятайте, що він повинен важити більше своєї величини.

Постукайте по кавуну: якщо він звучить глибоко та глухо, це може бути ознакою зрілості.

Придивіться до «хвостика»: він повинен бути жовтим або кремовим, а не зеленим, що може свідчити про незрілість кавуна.

Зверніть увагу на плями: якщо вони є, це означає, що ягода довго лежала на землі, що може негативно позначитися на її якості.

Запитайте продавця: якщо ви не впевнені у виборі, поцікавтеся у продавця або фермера про сорти кавуна, їхні характеристики та смакові якості.

Пам’ятайте, що найсмачніший кавун – це той, який задовольняє саме ваші смакові переваги. Тож обирайте такий, який виглядає найсвіжіше.

А чим кавун корисний?

«Кавун – це не тільки смачний і освіжаючий продукт, а й корисний для здоров’я, – наголошує дієтологиня. – Вживати його в їжу варто всім, особливо дітям! У чому ж унікальність цієї смугастої ягоди?

Високий вміст води: кавун складається на 90% з води, що робить його ідеальним продуктом для забезпечення гідратації речовин, особливо влітку або в умовах спеки.

Низька калорійність: ця ягода містить невисоку кількість калорій, завдяки чому підходить всім, навіть тим, хто контролює вагу і дотримується дієти.

Вміст антиоксидантів: баштанні багаті на антиоксиданти, такі як бета-каротин і вітамін С, які допомагають захистити клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів і можуть зменшити ризик розвитку захворювань, пов’язаних зі стресом окиснення.

Вміст вітамінів та мінералів: у цьому продукті є багато вітаміну С, який підтримує імунну систему, а також вітаміну А, який сприяє здоров’ю шкіри та зору. Кавун також містить кальцій, калій та магній, які сприяють здоров’ю кісток і м’язів.

Підтримка серцево-судинної системи: смугаста ягода може сприяти зниженню артеріального тиску і покращенню кровообігу, що робить серце міцнішим і здоровішим.

Заспокійливий ефект: кавун багатий на амінокислоту цитруліну, яка допомагає знижувати рівень стресу та покращувати настрій.

Здоров’я шкіри: хочете мати гарну шкіру, вживайте багато кавунів, бо вони, завдячуючи вітамінам А та С зроблять її більш гладкою та пружною»

Загалом, кавун – чудовий продукт, який не тільки корисний, але й дуже смачний. Єдина проблема, що наразі коштує він досить дорого і є по кишені далеко не всім закарпатцям. Принаймні, поки що.

Марина АЛДОН