Інформація про те, що в різних місцях Закарпаття ростуть екзотичні гриби трюфелі, останнім часом почала з’являтися дедалі частіше.
Цього разу про знахідку гриба, що в багатьох країнах світу вважається справжнім делікатесом і коштує шалені гроші, повідомив, розмістивши відповідні фото, на своїй сторінці в соціальній мережі Фейсбук ресторатор із Перечина Михайло Барник:
«Вже пару разів чув, що на Перечинщині почали знаходити трюфелі. Але, поки не побачив на власні очі, сумнівався. А даремно.
Цей 43-грамовий делікатес було знайдено над Зарічовом у грабовому лісі.
Це білий, або п’ємонтський трюфель. Хоча можна стверджувати, що закарпатський)
Використовується в косметології, медицині, в кулінарії, кажуть, що він навіть підвищує статевий потяг).
Ми поки що пробували в соусах до салатів і м’яса. Надзвичайно інтенсивний аромат і смак.
Де росте, як шукати і що з ним робити – Ґуґл вам у поміч.
Удачі вам і Смачного!»